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Come preparare un kit aperitivo per due, quattro o sei persone
È venerdì e un cliente vuole «qualcosa per l’aperitivo» per quattro. Puoi fargli scegliere un kit già pensato per quel momento. Parti da ciò che deve portare in tavola, poi fai il conto di quanto costa prepararlo.
A cura di 1012labs · · 2 minuti di lettura
Con 1012labs: Come funzionano gli ordini diretti con 1012labs.
Decidi per quante persone è pensato
Per un esempio da quattro, prova un tagliere da 240 g, un sacchetto di grissini e una vaschetta di olive. Prepara il kit e disponilo sul banco prima di fotografarlo. Per il formato da due o da sei, dichiara quali quantità cambiano. Se una parte è opzionale, falla vedere a parte.
Fai il conto completo
Se prodotti, confezione e lavoro diretto costano 11 euro e lo vendi a 19, restano 8 euro prima degli altri costi. Sono numeri inventati per fare una prova. Se aggiungi un prodotto per rendere il kit più ricco, aggiorna il costo e decidi il prezzo con quel conto davanti.
Scrivi una scheda che si capisce in un colpo
«Aperitivo per quattro. Tagliere 240 g, grissini e olive. 19 euro. Ritiro venerdì 17–19 dopo conferma». Metti in foto il contenuto del kit. Prima di proporlo per tutto il mese, controlla quante scatole il banco riesce a preparare in una fascia affollata.
Scontrino medio: come si calcola e come aumentarlo in negozio.
Spunto video
Progettare un assortimento per una persona e un’occasione d’uso precise. SplitBase, 2:15–2:46.
Il prossimo passo: Come funzionano gli ordini diretti con 1012labs.
